總理討厭大蒜味 該不該加蒜？義大利料理傷腦筋
2007-06-24 09:28:14
總理討厭大蒜味 該不該加蒜？義大利料理傷腦筋
更新日期:2007/06/23 10:31 記者:記者詹珝榕／編譯
台灣人料理愛用的大蒜，也常見於義大利美食，但是義大利最近卻因為大蒜，掀起激烈辯戰，有人嫌大蒜奇臭無比，卻也有人覺得別有風味，到底蒜還是不蒜？義大利人現在傷透腦筋。
義大利名廚柯隆納一早就來到自己栽種的菜園，青翠的蒜苗跟飽滿的蒜粒是他料理美味的秘訣，不過現在卻有人嫌棄大蒜的味道，要求廚師們要做出不加大蒜的菜餚，義大利總理貝魯斯科尼就是其中一位。
義大利廚師表示：「貝魯斯科尼是第一個公開詆毀大蒜的政客，但是我認為，貝魯斯科尼私底下也吃大蒜，義大利料理不用大蒜，就像是交響樂團沒有小提琴。」
這位義大利廚師堅決擁護大蒜的地位，但有人就是對大蒜十分過敏。義大利電視台新聞總監羅塞拉表示：「大蒜很恐怖，我只能說我對大蒜有非常嚴重的過敏。」
羅塞拉在義大利總理貝魯斯科尼經營的電視台擔任主管，他也跟老闆一樣，非常討厭大蒜，最近他正在收集一份無大蒜餐廳的名單，目標就是希望讓所有餐廳也都能推出不用大蒜提味的料理，但是這項計畫執行難度很高。
一位義大利人說：「這個點子很笨，我們的料理有九成左右或多或少都有大蒜，少了大蒜的義大利料理，將會遺失重要的風味。」
到底蒜還是不蒜？對義大利人來說還真是難以抉擇。
[ 本帖最後由 Bug 於 2007-6-24 04:20 編輯 ]
更新日期:2007/06/23 10:31 記者:記者詹珝榕／編譯 台灣人料理愛用的大蒜，也常見於義大利美食，但是義大利最近卻因為大蒜，掀起激烈辯戰，有人嫌大蒜奇臭無比，卻也有人覺得別有風味，到底蒜還是不蒜？義大利人現在傷透腦筋。
義大利名廚柯隆納一早就來到自己栽種的菜園，青翠的蒜苗跟飽滿的蒜粒是他料理美味的秘訣，不過現在卻有人嫌棄大蒜的味道，要求廚師們要做出不加大蒜的菜餚，義大利總理貝魯斯科尼就是其中一位。
義大利廚師表示：「貝魯斯科尼是第一個公開詆毀大蒜的政客，但是我認為，貝魯斯科尼私底下也吃大蒜，義大利料理不用大蒜，就像是交響樂團沒有小提琴。」
這位義大利廚師堅決擁護大蒜的地位，但有人就是對大蒜十分過敏。義大利電視台新聞總監羅塞拉表示：「大蒜很恐怖，我只能說我對大蒜有非常嚴重的過敏。」
羅塞拉在義大利總理貝魯斯科尼經營的電視台擔任主管，他也跟老闆一樣，非常討厭大蒜，最近他正在收集一份無大蒜餐廳的名單，目標就是希望讓所有餐廳也都能推出不用大蒜提味的料理，但是這項計畫執行難度很高。
一位義大利人說：「這個點子很笨，我們的料理有九成左右或多或少都有大蒜，少了大蒜的義大利料理，將會遺失重要的風味。」
到底蒜還是不蒜？對義大利人來說還真是難以抉擇。
[ 本帖最後由 Bug 於 2007-6-24 04:20 編輯 ]
論壇模式 推薦 收藏 等級(0) 編輯 管理 查看(489) 評論(1)
TAG:
-
klinxun發佈於2007-06-24 14:40:04
-
我們漢人喜歡吃蒜頭嘛！